La cueillette des kiwis.

La cueillette des kiwis vient de débuter.

Pour déclencher la récolte nous nous assurons de la maturité  des kiwis. Nos indicateurs sont le taux de sucre et d'amidon (qui se transformera en sucre pendant le stockage hivernal), le Kiwi se cueille à la main, on le décroche de son pédoncule, puis on le dépose dans un picking bag (sorte de besace rigide portée en bandoulière par le cueilleur).

Lorsque le panier de cueillette est rempli, le cueilleur le vide dans un palox (sorte de grosse caisse en bois qui peut contenir 300kg de kiwis).

Le Kiwi ne se consomme pas de suite ,il faut  attendre 3 semaines pour qu'il soit tendre et bon à  manger.